Tradiciones y costumbres de Senegal

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Senegal?

Desde África, las costumbres y tradiciones de Senegal.

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Gastronomía

La alimentación en la vida diaria

La comida básica es arroz cocido con salsa picante y verduras. El plato nacional es chep-bu-jen, la palabra wolof para arroz con pescado. Cocinado en salsa de tomate con pescado hervido y algunas verduras (zanahorias, col y pimientos verdes), el chep-bu-jen es originario de la ciudad de Saint-Louis. Yassa, un plato de Casamance es pollo o pescado marinado en jugo de limón, pimienta y cebolla y luego horneado. Se acompaña de arroz blanco natural. Otras salsas incluyen mafé, domada y kandja de sopa (que se hace de okra con pescado y aceite de palma).

Costumbres alimentarias en ocasiones ceremoniales

En ocasiones ceremoniales, se comen comidas festivas que incluyen carne asada o a la parrilla con frijoles o patatas fritas. El cuscús (mijo al vapor) con verduras, cordero y salsa es un plato ceremonial. Al final de cada comida, se bebe un té fuerte y dulce. Excepto en las áreas donde está prohibido, el alcohol está disponible.

Matrimonio

En las zonas rurales, los padres suelen concertar matrimonios para sus hijos. Un hombre joven puede querer una mujer joven, pero su padre decide si ella es adecuada. A menudo se designa a un intermediario para que investigue los antecedentes familiares de la mujer. Si el padre considera que la familia es satisfactoria, envía al intermediario para que entregue nueces de cola a los padres de la mujer. Los padres aceptan las nueces de cola si aprueban al joven.

En los grupos étnicos matrilineales como los wolof, el hermano de la madre es enviado en nombre del novio para pedir la mano de la novia. Junto con las nueces de cola, se da dinero. Regalos tales como un televisor, una máquina de coser, joyas y ropa de moda son requeridos del novio. En las familias musulmanas, la mayoría de los matrimonios se llevan a cabo en la mezquita por el imán o el líder religioso. Luego se celebra un matrimonio civil en el ayuntamiento o en el tribunal de familia.

La novia se traslada a la casa del novio con una gran ceremonia en la que participan familiares y amigos. En las zonas rurales, las mujeres jóvenes cantan canciones atrevidas para provocar y entretener. Por lo general, muchos días de festividades siguen.

Etiqueta

El día comienza con saludos. Los hombres jóvenes a menudo se dan la mano, y las mujeres jóvenes hacen una reverencia y a menudo se inclinan ligeramente sobre una rodilla para saludar a sus mayores. El lenguaje grosero no se tolera en público, y la gente suele recurrir a la comunicación o al “diálogo” para difundir la hostilidad y la agresividad.

La gente emplea a Kal, una relación de broma institucionalizada que permite a los individuos dentro de las familias extendidas, los grupos de castas y los grupos étnicos intercambiar comentarios directos cuando se reúnen, aunque no se conozcan entre sí. Los comentarios con frecuencia se centran en los hábitos alimenticios, la limpieza y la inteligencia. La calificación social de una persona suele estar vinculada a su respeto por valores comunitarios como Jom (dignidad o autoestima) y Ham-sa-bop (autoconocimiento).

Religión

Creencias religiosas

El noventa por ciento de las personas se identifican como musulmanes y están afiliadas a una de las tres hermandades principales: los Mourides, los Tijaniyya o los Qadiriyya. Cada hermandad se distingue por pequeñas diferencias en los rituales y códigos de conducta. Cada año, personas ricas y de clase media peregrinan a La Meca. A pesar del pequeño tamaño de la comunidad católica (aproximadamente el 5 por ciento de la población), Senegal ha producido uno de los pocos cardenales del África negra.

Aspectos de la religión tradicional se funden con el Islam o el cristianismo. Muchas personas urbanizadas todavía consideran a sus ancestros como importantes líderes espirituales de la vida diaria, aunque Alá o Dios es adorado formalmente.

Profesionales religiosos

Muchos senegaleses creen que los seres vivos y los espíritus pueden controlar las fuerzas sobrenaturales, y los hombres malévolos a menudo son temidos más profundamente que los espíritus malignos. Los Wolof buscan la ayuda de un Jabaran-kat (“curandero”), que les pide que sacrifiquen un pollo para protegerse de los poderes malignos de un dominio (“bruja”).

La muerte y el más allá

La muerte es considerada un camino por el cual uno se une a sus ancestros. Cuando una persona muere, un fuerte luto resuena en la casa de los afligidos. Otros cantan y bailan para celebrar a la persona muerta y enviar su espíritu al cielo. El culto a los antepasados se practica entre muchos de los grupos étnicos. Entre los wolof rurales, los tarros de agua caseros rara vez se limpian porque el espíritu de un antepasado podría venir a beber en ese momento y no encontrar agua.

Celebraciones seculares

Los principales días festivos son el Año Nuevo (1 de enero), el Día de la Independencia (4 de abril) y el Día Internacional del Trabajo (1 de mayo). Durante las fiestas, la gente cocina comida ceremonial y se viste con trajes tradicionales brillantes. Los días festivos religiosos incluyen la Navidad (25 de diciembre), el Viernes Santo, el Lunes de Pascua, el Eid-al-Fitr, el Eid-al-Adha, el Año Nuevo Islámico y el cumpleaños de Mahoma.

Las artes y las humanidades

Soporte para las artes

Los artistas son autosuficientes y se ven obligados a buscar mercados fuera del país.

Literatura

Hay una fuerte tradición de literatura oral que refleja la historia, filosofía, moralidad y cultura del país. Desde la década de 1930, los escritores han producido novelas, cuentos, cuentos y ensayos que tratan casi exclusivamente de temas africanos. El país también ha producido cineastas de éxito.

Artes gráficas

La pintura en vidrio, un nuevo arte popular, representa escenas y personalidades religiosas e históricas. Los orfebres, tejedores y sastres producen joyas, carros y ropa.

Artes escénicas

La representación de danzas tradicionales es una forma popular de recreación, y los niños aprenden a bailar a una edad muy temprana. Los deportes populares incluyen el fútbol y una forma de lucha llamada Lamb (la palabra wolof para “pelear”).

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