Tradiciones y costumbres de Jordania

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Jordania?

Desde la antigua ciudad de Petra, las costumbres y tradiciones de Jordania.

tradiciones y costumbres de jordania

Gastronomía

La alimentación en la vida diaria

Una antigua leyenda cuenta de un pastor árabe que hace seis mil años puso su suministro de leche en una bolsa hecha del estómago de una oveja antes de hacer un viaje a través del desierto. El cuajo en el revestimiento de la bolsa, combinado con el calor del sol, hizo que la leche formara cuajada, y se descubrió el queso. Los agricultores beduinos mantienen rebaños de cabras y ovejas cuya leche se utiliza para producir queso y yogur. Un queso popular se llama halloumi (similar al feta), hecho de leche de cabra o de oveja y a menudo se sirve en un sándwich de pan estilo pita o en cubos en ensaladas.

El arroz, las legumbres, las aceitunas, el yogur, los panes planos, las verduras (coliflor, berenjena, patatas, quingombó, tomates y pepinos), el cordero o el pollo, y las frutas (albaricoques, manzanas, plátanos, melones y naranjas) forman la base de la mayoría de las comidas. Los platos principales de arroz con especias se consumen casi a diario. La comida principal se sirve típicamente a media tarde. Se coloca una cubierta en el suelo, con una gran bandeja de arroz y carne colocada en el centro rodeada de pequeños platos de yogur y ensalada. Los trozos de pan partidos se doblan por la mitad y se utilizan para recoger la comida. La mano izquierda nunca se usa para alimentarse.

Costumbres alimentarias en ocasiones ceremoniales

Cuando la gente visita a familiares y amigos, se sirve té, café al estilo turco o árabe, o zumo de fruta. A menudo esta comida incluye dulces, especialmente en los días festivos. El plato principal nacional es el Mansaf, que consiste en cordero cocido en yogur seco y servido con arroz sazonado sobre pan plano. Mansaf siempre se sirve en días festivos y en ocasiones especiales de la familia, como visitas a familiares o amigos, compromisos y bodas.

Matrimonio

Casarse y tener hijos son prioridades. La mayoría de los matrimonios son arreglados por el padre de la novia. A menudo los primos se casan y la pareja apenas se conoce hasta que se anuncia el compromiso. La boda tiene dos celebraciones: una fiesta de compromiso y otra de boda. Después de la fiesta de compromiso, comienza el proceso de salir y conocerse. Después de que la mujer y el hombre comprometidos hayan firmado los papeles en la fiesta de compromiso, se casan legalmente. Si deciden no proceder, aunque no hayan vivido juntos, deben divorciarse. Las novias deben ser vírgenes en la noche de bodas.

Después del matrimonio, cada aspecto de la vida de una mujer es dictado por su marido. No puede obtener un pasaporte o viajar fuera del país sin su aprobación por escrito. En cualquier momento, un marido puede tomar otra esposa. La poligamia con hasta cuatro esposas es legal. El divorcio es legal. Cuando hay un divorcio, la custodia de los hijos va automáticamente al padre, y por esta razón, las mujeres eligen permanecer en un matrimonio incluso cuando hay otras esposas. Las mujeres divorciadas son vistas como parias.

Etiqueta

Los saludos y las despedidas son largos y sinceros. Incluso responder a un teléfono implica decir “¿cómo estás?” de varias maneras diferentes. Con frecuencia se invita a los visitantes y/o amigos a cenar en sus casas, donde se les baña con amabilidad y comida. Las mujeres se visten modestamente y a menudo se sienten ofendidas por la carne expuesta. La mayoría de los musulmanes no beben alcohol. Siempre se quitan los zapatos antes de entrar en una mezquita, y esta costumbre se extiende también a los hogares.

Las sandalias siempre se ponen antes de entrar al baño, los pies y nunca se ponen en una mesa de café, un reposapiés o un escritorio. Está prohibido e irrespetuoso exponer las plantas de los pies. Los amigos del mismo sexo se toman de las manos, se abrazan y se besan en público, pero el contacto entre hombres y mujeres es limitado. Un hombre no da la mano a una mujer a menos que ella ofrezca su mano primero.

Religión

Creencias religiosas

La religión del Estado es musulmana, como se indica en la Constitución. El noventa por ciento de la población se adhiere a la rama sunita. Alrededor del 6 por ciento de la gente es cristiana.

Profesionales religiosos

Los imanes, líderes de la oración en una mezquita musulmana, tienen un papel importante en este país musulmán. En la mayoría de las comunidades más pequeñas y rurales también son los líderes políticos.

Rituales y lugares sagrados

Jordania tiene una rica historia religiosa. Para judíos y cristianos, forma parte de Tierra Santa, sagrada por su conexión con los patriarcas judíos Abraham y Moisés, así como con figuras bíblicas cristianas como Juan el Bautista. Jordania es igualmente importante en la historia del Islam, ya que muchas tumbas de los compañeros del profeta Mahoma se encuentran en Jordania. Jordania es donde el mundo no árabe contactó por primera vez con el Islam hace más de mil quinientos años.

Uno de los cinco pilares esenciales que practican los musulmanes es la recitación de oraciones cinco veces al día. Las llamadas a la oración son anunciadas públicamente por las mezquitas y pueden ser escuchadas en todo el país. Los devotos desenrollan una pequeña alfombra de oración y se enfrentan a La Meca para orar. El Ramadán, el noveno mes del calendario islámico, es un tiempo de ayuno desde el amanecer hasta el atardecer.

La mayoría de los restaurantes públicos no abren hasta justo antes de la puesta del sol. A lo largo de todo el Ramadán y de la celebración conmemorativa de su fin, las familias celebran la ocasión con grandes fiestas y dulces especiales. Otro pilar del Islam es el Hajj, la peregrinación sagrada que se hace al menos una vez en la vida a La Meca. Muchos peregrinos viajan a través de Jordania en camino a La Meca en Arabia Saudita.

Celebraciones seculares

Los jordanos siguen el calendario islámico. Los días festivos nacionales incluyen el Día del Árbol (15 de enero), el Día de la Liga Árabe (22 de marzo) y el Día de la Independencia (25 de mayo). Las fiestas religiosas incluyen Id al-Fitr (el final del Ramadán), Id al-Adha (la Fiesta del Sacrificio), el Año Nuevo Islámico, el cumpleaños de Mahoma, y Leilat al-Meiraj (la Ascensión de Mahoma).

Las artes y las humanidades

Soporte para las artes

En el año 2000, el rey Abdullah ordenó que los trabajadores del gobierno recibieran los viernes y sábados libres, con la esperanza de que encontraran tiempo para desarrollar nuevos intereses y viajar a lugares como Petra. El gobierno promueve festivales culturales, fomenta el renacimiento de la artesanía y toma medidas para preservar el patrimonio arqueológico e histórico del país.

Literatura

El poeta más famoso del país es Mustafa Wahbi al-Tal, uno de los principales poetas árabes del siglo XX. Al-Tal fue un activista político y social que dedicó veinte años de su vida a recuperar los derechos de los gitanos y se convirtió en miembro de la comunidad gitana.

Artes gráficas

El arte popular sobrevive en tapices, artesanías de cuero, cerámica y cerámica. Se fabrican alfombras de lana y pelo de cabra con coloridos diseños tribales.

Artes escénicas

La cultura popular toma la forma de canciones, baladas y cuentos. Los aldeanos tienen canciones especiales para los nacimientos, bodas, funerales, siembra, arado y cosecha.

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