Tradiciones y costumbres de Corea del Sur

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Corea del Sur?

Desde el este asiático y vecino septentrional de Corea del Norte, las costumbres y tradiciones de Corea del Sur.

tradiciones y costumbres de sur

Gastronomía

La alimentación en la vida diaria

Los rápidos cambios en los estilos de vida que han acompañado al desarrollo económico desde la década de 1960 han cambiado el patrón tradicional de comer arroz en cada comida. Algunos urbanitas pueden comer tostadas, huevos y leche para desayunar, usando un tenedor y un cuchillo. No obstante, para muchas personas, un plato de arroz blanco al vapor, una sopa de verduras con pasta de soja y un plato de kimch’I pueden seguir constituyendo la comida básica de todos los días, a la que se pueden añadir verduras, pescado, carnes y otros alimentos al vapor o condimentados como guarniciones (“panch’an”). Muchas personas comen en una mesa baja mientras están sentadas en el piso de ondol, usando una cuchara y palillos.

Kimch’l es el plato nacional. Es una mezcla picante, a menudo caliente, de verduras fermentadas y/o encurtidas. Casi cualquier vegetal puede fermentarse para hacer kimch’I, pero el repollo chino y los rábanos daikon son los más utilizados. Como parte de la dieta nacional desde hace siglos, tiene muchas variaciones dependiendo de la región, la estación, la ocasión y el gusto personal del cocinero. Kimch’I ha sido durante mucho tiempo la prueba de las habilidades culinarias de un ama de casa y una tradición familiar. Un surcoreano consume un promedio de dieciocho kilogramos de kimchi’l al año. Muchas empresas producen kimchi’I tanto para el consumo interno como para la exportación.

Los platos de carne como el pulgogi (carne asada) y el kalbi (costillas) son populares tanto entre los coreanos como entre los extranjeros. Tradicionalmente se asan al carbón después de que la carne ha sido marinada en salsa de soya, aceite de ajonjolí, azúcar, ajo picado y otras especias. Las comidas disponibles en los restaurantes van desde la sofisticada cocina occidental, hasta varias especialidades étnicas, pasando por la comida rápida autóctona y extranjera. No hay tabúes alimentarios, aunque los monjes budistas pueden practicar el vegetarianismo y observar otros tabúes alimentarios.

Costumbres alimentarias en ocasiones ceremoniales

Una variedad de ttok (pastel de arroz), otros dulces tradicionales y frutas frescas se sirven para celebrar cumpleaños, matrimonios y el hwan’gap (el cumpleaños número 60). Las ofrendas en ch’arye, servicios conmemorativos para los antepasados que se realizan en días festivos especiales, incluyen vino de arroz, arroz blanco al vapor, sopa, carnes a la parrilla y frutas frescas. Después de las ofrendas rituales

del vino y la comida a los espíritus ancestrales, los miembros de la familia consumen la comida y el vino. Su ingestión simboliza la recepción de bendiciones de los espíritus ancestrales.

Matrimonio

Los antecedentes familiares y el nivel educativo son consideraciones importantes a la hora de buscar pareja. El matrimonio entre personas con un apellido común y un lugar de origen (“tongsong tongbon”) estuvo prohibido por ley hasta 1997. Muchos urbanitas encuentran a su cónyuge en escuelas o lugares de trabajo y tienen un matrimonio por amor. Otros pueden encontrar pareja a través de reuniones organizadas por padres, parientes, amigos y casamenteros profesionales.

En los centros urbanos, la reunión concertada suele tener lugar en la cafetería de un hotel, donde el hombre, la mujer y sus padres pueden reunirse por primera vez. Después de intercambiar saludos y conversaciones, los padres se van para que la pareja pueda hablar y decidir si desean volver a verse. La mayoría de las personas tienen la libertad de elegir una pareja conyugal.

El matrimonio ha sido considerado como un rito de paso que confiere a un individuo un estatus social de adulto. El matrimonio también se concibe como una unión no sólo de un hombre y una mujer, sino de sus familias y como un medio para asegurar la continuidad de la línea familiar del marido. El noventa por ciento de las mujeres se casan a los veinte años, aunque la edad promedio de las novias primerizas ha aumentado de 20,4 años en 1950 a 25,9 años en 1997. Tradicionalmente, el divorcio era raro, pero se triplicó de 1980 a 1994.

Los nuevos matrimonios constituyeron el 10.9 por ciento de todos los matrimonios en 1997. Tradicionalmente, los nuevos matrimonios de viudas no estaban permitidos y los nuevos matrimonios de mujeres divorciadas eran difíciles. Sin embargo, se están produciendo cambios en el patrón de volver a contraer matrimonio, especialmente en el caso de las mujeres divorciadas. La proporción de una mujer divorciada que se casa con un soltero solía ser menor que la de un hombre divorciado que se casa con una mujer que nunca se ha casado.

Desde 1995, sin embargo, esta situación se ha invertido a favor de las mujeres, con una proporción de 2,9 a 2,6 por ciento en 1997. Las mujeres divorciadas con medios económicos independientes, especialmente las profesionales exitosas, ya no se enfrentan al prejuicio tradicional de género en contra de su nuevo matrimonio y pueden casarse con solteros más jóvenes y menos avanzados ocupacionalmente. Este fenómeno revela claramente la importancia del aspecto económico del matrimonio.

Etiqueta

Los coreanos son muy conscientes de su estatus y su comportamiento verbal refleja la relación jerárquica entre los actores sociales. Excepto entre antiguos compañeros de clase y otros amigos muy cercanos, los adultos no usan nombres de pila para dirigirse unos a otros. Los títulos de cargos tales como “profesor”, “gerente”, “director” y “presidente” se utilizan en combinación con el sufijo honorífico nim para dirigirse a un superior social.

Los coreanos son generalmente corteses hasta el punto de ser ceremoniosos cuando interactúan con los superiores sociales, pero pueden ser muy extrovertidos y amistosos entre amigos y conocidos de igual condición social. Su comportamiento con extraños en situaciones públicas urbanas puede caracterizarse por la indiferencia y el egocentrismo.

Los coreanos parecen ser groseros con los extraños, ya que generalmente no dicen una palabra cuando empujan o empujan accidentalmente a otras personas en las calles, en las tiendas, en las estaciones de tren y en los aeropuertos. La enseñanza confuciana tradicional enfatizaba la propiedad en los cinco conjuntos de relaciones humanas, que incluían las relaciones entre el soberano y el sujeto, el padre y el hijo, el esposo y la esposa, el mayor y el menor, y el amigo y el amigo. El confucianismo todavía sirve como el estándar de conducta moral y social para muchas personas.

Religión

Creencias religiosas

Como resultado de las garantías constitucionales de la libertad de religión, existe una amplia gama de creencias religiosas, desde el chamanismo, el confucianismo y el budismo hasta el cristianismo, el islam y otras religiones. Las creencias de los pueblos indígenas y el chamanismo han coevolucionado, compartiendo una creencia fundamental en la existencia de una miríada de dioses (como los dioses de la montaña, los dioses de la casa y el dios del fuego) y espíritus de los muertos, todos los cuales pueden influir en la suerte de la gente. El budismo coreano tiene tradiciones doctrinales y meditativas.

Los budistas creen que el sufrimiento humano es causado principalmente por el deseo. Así, algunos budistas tratan de obtener la iluminación cultivando una actitud de desapego, mientras que otros buscan satisfacer sus deseos ofreciendo oraciones de peticiones a Kwanum, el Bodhisattva de la Compasión. El confucianismo es una filosofía política y social que enfatiza las virtudes de en, usualmente traducido como “corazón humano”, y hyo o piedad filial, que se expresa a través de ceremonias como los ritos de los antepasados. El concepto confuciano del cielo es una fuerza impersonal pero voluntaria en la naturaleza y la sociedad, y está más allá del control humano.

Los primeros católicos coreanos que abrazaron el catolicismo como parte del aprendizaje occidental (“Sohak”), sufrieron persecución durante la dinastía Choson por renunciar a sus ritos ancestrales como ritos “paganos”. El cristianismo, incluyendo tanto el catolicismo como el protestantismo, se ha convertido en una religión importante. Los cristianos laicos buscan la riqueza material y espiritual a través de la oración ferviente, mientras que algunos teólogos han abogado por nuevas teologías que se centran en la difícil situación de los minjung (las “masas”) y/o las mujeres desfavorecidas.

Ch’ondogyo (la Enseñanza del Camino Celestial), que comenzó como Tonghak (Aprendizaje Oriental), fundada por Ch’oe Che U en 1860, es una religión sincretista que creció a nivel popular. “La humanidad y el cielo son uno y lo mismo” es su principio básico, que hace hincapié en la dignidad humana y la igualdad de género.

Profesionales religiosos

Los chamanes derivan su poder de su habilidad para servir como médium entre el mundo espiritual y sus clientes durante los kut (rituales chamánicos). El clero budista y cristiano deriva su poder de su conocimiento de las Escrituras. Otra fuente de poder para el clero de las principales religiones es la riqueza que sus iglesias han acumulado de las contribuciones de sus seguidores. Las actividades del clero cristiano incluyen no sólo sermones sino también visitas personales de rutina a los hogares de sus feligreses. Los monjes budistas pueden realizar servicios de oración personalizados a cambio de donaciones monetarias.

Rituales y lugares sagrados

Un chamán guarda un santuario donde se guardan su deidad guardiana y los instrumentos para los servicios rituales. Kut, que incluye canciones, danzas y encantamientos, se realizan en varios lugares para asegurar la buena fortuna, curar enfermedades o guiar el espíritu de una persona fallecida al cielo. Numerosos coreanos celebran ceremonias al estilo confuciano para conmemorar a sus antepasados en las fechas de su muerte y en días festivos especiales en el hogar o en las tumbas.

La Academia Nacional Confuciana en Seúl celebra ceremonias semestrales y semestrales para honrar a Confucio, sus discípulos y otros sabios confucianos. Las iglesias cristianas son omnipresentes en las zonas urbanas y rurales. Algunos ofrecen servicios no sólo los domingos, sino también los días laborables antes del amanecer. Las principales iglesias cristianas tienen enormes edificios nuevos que pueden albergar a varios miles de fieles. Los templos budistas solían estar ubicados lejos de los centros urbanos cerca de las montañas, pero ahora se están construyendo más templos en las zonas urbanas.

La muerte y el más allá

Muchos coreanos creen en los espíritus ancestrales y observan los rituales confucianos relativos a los funerales, las prácticas de duelo y los servicios conmemorativos. Las creencias populares sobre la vida después de la muerte están un tanto influenciadas por el budismo, pero se caracterizan por la diversidad.

Los períodos de duelo varían, dependiendo del estatus social del difunto, de un día a dos años. La selección de buenas tumbas según los principios geománticos se considera importante tanto para el espíritu ancestral como para la fortuna de los descendientes. En los ritos domésticos realizados en la víspera del día de la muerte y en los días festivos, la imagen ancestral es la de padres vivos, dependientes e inactivos a los que se les ofrece comida y vino.

Celebraciones seculares

Los dos días festivos nacionales más importantes son el Año Nuevo y Ch’usok (que cae en la octava luna llena según el calendario lunar). Los coreanos observan las fiestas de Año Nuevo, tanto solares como lunares, de las cuales muchas personas llevan hanbok (vestimenta tradicional), ofrecen sebas (saludos de Año Nuevo con una “gran reverencia”) a sus padres, comen ttok-kuk (sopa de pastel de arroz), juegan a juegos tradicionales y observan los ritos de los antepasados.

En Ch’usok, las celebraciones de la fiesta de la cosecha incluyen comer alimentos especiales como songp’yon (pasteles de arroz en forma de media luna) y hacer visitas familiares a tumbas ancestrales para limpiar el área de la tumba y ofrecer frutas y otros alimentos, incluido el arroz al vapor cocido con granos recién cosechados.

Las artes y las humanidades

Literatura

La literatura clásica coreana se escribió en chino, y los poemas de Koryo tardío y de los primeros sijos de Choson trataban principalmente el tema de la lealtad. La forma kasa de la poesía de Choson expresaba sentimientos individuales y amonestaciones morales. Después de la creación del alfabeto coreano, muchas obras de ficción fueron escritas en Han’gul y las damas reales escribieron novelas que describían sus situaciones personales y pensamientos privados.

La literatura moderna comenzó a mediados del siglo XIX como resultado de la nueva educación de estilo occidental y del movimiento de lengua y literatura coreanas. Los temas de la literatura del siglo XX reflejan las experiencias nacionales de colonización, división de la patria después de la liberación, la guerra de Corea, la urbanización y la industrialización. Las traducciones de obras literarias comenzaron a aparecer en países extranjeros en la década de 1980. Los novelistas cuyas obras han sido traducidas más ampliamente son Hwang Sun-won y Kim Tong-ri.

Artes gráficas

Las pinturas tradicionales a pincel incluyen paisajes realistas; pinturas de género de flores, pájaros y la vida diaria de la gente común; y presentaciones caligráficas de frases chinas que ensalzan las virtudes confucianas como la piedad filial y la lealtad decoradas con diseños y dibujos. Las esculturas tradicionales de bronce, piedra y piedra se inspiraron en el budismo. El Buda Sakyamuni en la rotonda de la Gruta Sokkuram es considerado una obra maestra nacional.

Artes escénicas

La música y la danza coreanas evolucionaron a lo largo de tres mil años a partir de las ceremonias religiosas del chamanismo y el budismo y a menudo estaban vinculadas al ciclo agrícola. La música tradicional tiene dos géneros: Chong’ak (“música correcta”), un género de música de cámara de ritmo lento y carácter meditativo, y minsok’ak (música folclórica), caracterizada por la espontaneidad y la emotividad. P’ansori como categoría de música vocal folclórica es una combinación única de canto y narración por un solo vocalista con el acompañamiento de un changgo (tambor tradicional). The Tale of Ch’unhyang, una historia de amor y una de las cinco composiciones tradicionales p’ansori existentes, requiere más de ocho horas de interpretación.

Entre la música instrumental folclórica, el samul nori ha sido la forma más popular desde la década de 1970. La música, principalmente percusiva, se toca en gongs de bronce y cuero y en relojes de arena de doble cabezal y tambores de barril. Los coreanos también disfrutan de la música clásica y popular occidental. Corea del Sur tiene treinta y una orquestas sinfónicas y ha producido violinistas de renombre internacional como Kyung-hwa Chung y Sarah Chang.

Hay dos categorías de danzas tradicionales: danzas de la corte y danzas folclóricas interpretadas por agricultores, chamanes y aldeanos. El kut y el nong-ak (música de festival de los agricultores), que combinan la música y la danza con el ritual y el entretenimiento, siguen siendo populares.

Las danzas de máscaras interpretadas por los aldeanos combinaban la danza con el drama satírico, burlándose de los funcionarios y monjes descarriados para el entretenimiento y la edificación ética. El Instituto de Danza Tradicional de la Universidad Nacional de Artes de Corea fue creado en 1998 para educar a las generaciones futuras en el patrimonio de la danza tradicional.

Comparte las costumbres y tradiciones de Corea del Sur. 🇰🇷

Tradiciones y costumbres de Corea del Sur
5 (100%) 1 voto