Tradiciones y costumbres de Croacia

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Croacia?

Las costumbres y tradiciones de Croacia se remontan varios siglos atrás.

tradiciones y costumbres de croacia

Gastronomía

La comida en la vida diaria

La comida principal del día es un almuerzo tardío. En el norte y en el interior, la mayoría de los alimentos tienen un sabor austriaco o húngaro. Un almuerzo típico incluye sopa de pollo o de res, carne cocida (a menudo de cerdo), patatas y pan. Las verduras con vinagre y aceite se sirven en primavera y verano, y las verduras encurtidas en invierno. A lo largo de la costa, una comida suele incluir pescado y pasta, risotto o polenta. El cordero es común en la región de las tierras altas dálmatas.

El desayuno es simple, generalmente consiste en café fuerte y pan con mermelada. La cena tradicional consiste típicamente de sobras del almuerzo, embutidos y queso con pan. Las personas suelen comer en sus propios hogares, aunque también comen bocadillos en las calles. Los restaurantes suelen ser muy formales y caros. Hay una variedad de comidas rápidas disponibles, incluyendo comidas típicas de las minorías étnicas. Mientras que la gente raramente come en restaurantes, casi todo el mundo toma café en los cafés de forma regular.

Costumbres alimenticias en ocasiones ceremoniales

Para los días festivos u ocasiones especiales, hay grandes cantidades de alimentos, especialmente carne. El cerdo asado con piel (“pecenka”) es muy popular en Zagreb y Eslavonia. También se preparan tortas especiales. El queso frito, la ensalada de pulpo, las carnes a la parrilla picantes y los platos hechos con filo reflejan diferentes influencias culturales. Grandes cantidades de alcohol son parte de cualquier celebración. En Eslavonia suele ser un aguardiente de ciruelas; en Zagreb y en la costa, son populares los aguardientes de uvas o de hierbas. Siempre que la gente se reúne, suelen beber juntos. El fuerte café y el espresso al estilo turco son símbolos importantes de la hospitalidad. A los hombres generalmente se les ofrece una bebida alcohólica.

Economía Básica

La gente ya no produce alimentos principalmente para su propio consumo, aunque durante la guerra de 1991 a 1995 la gente dependía de huertas y de la pesca de subsistencia, especialmente en la costa. La agricultura, sin embargo, sigue siendo una industria importante. La fabricación de acero, la producción química y las refinerías de petróleo también son importantes, al igual que los textiles, la construcción naval y el procesamiento de alimentos.

El turismo, que fue la principal industria de la costa hasta 1991, vuelve a ser importante. Croacia depende de las mercancías importadas y de los ingresos procedentes de las exportaciones.

Etiqueta

Las personas se paran cerca unas de otras y hablan en voz alta. Los extraños se miran abiertamente unos a otros. La formalidad se mantiene en el lenguaje y el comportamiento cuando las personas no se conocen bien. Los extraños asienten con la cabeza al pasar. En las tiendas, oficinas y lugares de negocios, la gente usa un lenguaje formal para saludar y despedirse.

El no saludar a alguien en un contexto que requiere un saludo y un saludo demasiado familiar es una seria violación de la etiqueta. Las personas que están en términos amistosos se saludan más informalmente y generalmente se besan en ambas mejillas. Hombres y mujeres se besan, mujeres y mujeres se besan, y los hombres besan a otros hombres que son miembros de la familia o asociados muy cercanos. Se espera que los jóvenes ofrezcan el primer saludo a las personas mayores y las mujeres a los hombres. El “tú” formal se utiliza a menos que las personas sean compañeros de edad, buenos amigos o compañeros de trabajo, o que hayan llegado a un punto en el que la persona dominante invite a la persona de menor estatus a dirigirse a él o ella informalmente.

Religión

Creencias religiosas

Para muchas personas, el catolicismo es un símbolo de nacionalidad aunque no puedan asistir a misa o participar en otras actividades o ceremonias religiosas. La mayoría de los jóvenes son bautizados, y la mayoría de los matrimonios se llevan a cabo en una iglesia. Otras religiones incluyen la ortodoxia oriental o serbia, el islamismo, el judaísmo y el protestantismo. Desde la guerra, ha habido una presencia más visible de misioneros protestantes, incluyendo miembros de la Iglesia de los Santos de los Últimos Días y Testigos de Jehová. Existe cierto interés en las religiones orientales, como el budismo, entre los adultos jóvenes.

La muerte y la otra vida

La mayoría de los croatas se aferran a una visión católica romana de la muerte y resurrección del alma. Curiosamente, el Día de Todos los Santos (Día de los Muertos) es el único día festivo católico que fue celebrado por la mayoría de los grupos étnicos de la antigua Yugoslavia. Sigue siendo una celebración muy importante en Croacia. Las familias lavan y preparan tumbas, y las decoran con velas, flores y fotografías. La gente a menudo hace varios viajes a los cementerios durante los días previos y posteriores al Día de Todos los Santos.

Celebraciones laicas

Los días festivos seculares incluyen el Día de Año Nuevo, el Día Internacional del Trabajo (1 de mayo), el Día de la Estadidad Croata (30 de mayo), el Día del Levantamiento Antifascista (22 de junio) y el Día de la Gratitud Nacional (5 de agosto). El Día Internacional de la Mujer (8 de marzo) sigue siendo un día muy popular.

Artes y Humanidades

Las artes están generalmente bien apoyadas en Croacia, incluyendo la literatura, las bellas artes, las artes gráficas y las artes escénicas. El arte folclórico, la música y la danza también son importantes y forman parte de la identidad nacional croata. En la antigua Yugoslavia, todas estas actividades fueron apoyadas directamente por el Estado. Esto ya no es del todo cierto, aunque el Estado sigue apoyando las artes, y la población croata en general presta atención y aprecia muchas formas de arte.

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