Tradiciones y costumbres de Irlanda del Norte

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Irlanda del Norte?

Repasamos las costumbres y tradiciones de Irlanda del Norte.

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Gastronomía

La alimentación en la vida diaria

La dieta es bastante simple. Las gachas de avena o avena a menudo se comen en el desayuno. A media mañana, uno se detiene para tomar una taza de té o café con galletas o bizcochos. La mayoría de la gente come la comida principal al mediodía. Esta comida generalmente es a base de carne, con carne de res, pollo, cerdo o cordero. El pescado y las patatas fritas se comen para una comida rápida, y una rica sopa con mucho pan se puede comprar en las tabernas a la hora del almuerzo. Las patatas son un alimento básico, pero las cebollas, el repollo, los guisantes y las zanahorias se comen con la misma frecuencia. El guiso irlandés combina los principales elementos de la cocina con carne de cordero, patatas y cebollas.

Las panaderías llevan una variedad de panes, con pan moreno y pan de soda blanco que se sirven más a menudo con las comidas. El pan de molde blanco se llama pan de molde en irlandés. El pan de soda de Belfast goza de una excelente reputación; hecho de harina y suero de leche, se encuentra en todo el país. Por la noche, las familias comen una simple comida de sobras o huevos y tostadas.

Una bebida generalmente significa cerveza, ya sea cerveza rubia o cerveza fuerte. Guinness, elaborada en Dublín, es la cerveza negra que más se bebe. El whisky también se sirve en los pubs, y también hay café disponible.

Costumbres alimentarias en ocasiones ceremoniales

Las costumbres alimentarias de los irlandeses del Norte no son realmente diferentes de las prácticas de los irlandeses en la República de Irlanda. La cena de Navidad incluye carne como pollo y jamón, seguida de pudín de ciruela. Siendo un país fuertemente católico, la prohibición de la carne los viernes por la noche es observada por los católicos. Dado que el pescado está permitido, la cena del viernes generalmente incluye trucha o salmón.

Matrimonio

La castidad prematrimonial es valorada por ambas religiones, especialmente en las zonas rurales. Se espera que los jóvenes se abstengan de tener relaciones sexuales hasta después de casarse en una ceremonia religiosa en una iglesia. Los matrimonios a menudo son intermediados por un casamentero, ya que los aspectos económicos del matrimonio requieren un cálculo experimentado.

En la década de 1920, los matrimonios después de la hambruna eran infrecuentes, con muchos jóvenes que se abstenían de contraer matrimonio; había más solteros que casados en el rango de edad de veinticinco a treinta años. Los agricultores que tenían pequeñas parcelas de tierra querían conservarlas y desalentaban los matrimonios precoces de sus hijos para evitar la necesidad de subdividir la tierra.

En la década de 1970, las tasas de matrimonio aumentaron, pero Irlanda se unió a Occidente para adoptar el modelo de la familia nuclear. Mientras más matrimonios ocurrían, las parejas casadas tenían familias más pequeñas. En 1977, la tasa de natalidad había disminuido en un tercio. Esta tendencia hacia las familias nucleares se aplicaba tanto a los católicos como a los protestantes, aunque los católicos todavía tenían familias más grandes. Incluso después del matrimonio, la anticoncepción, que está prohibida por la Iglesia Católica Romana, no se puede obtener legalmente en gran parte del país.

Desde el siglo XVII, cuando llegaron los escoceses y los ingleses, se han producido muy pocos matrimonios mixtos entre estos grupos étnicos y los habitantes irlandeses originales. Sin embargo, se dice que hasta una quinta parte de los matrimonios en Belfast hoy en día son entre católicos y protestantes; esta cifra puede ser exagerada.

Etiqueta

Las reglas de etiqueta son situacionales y se ven afectadas por el estatus y la clase. Mientras que las conversaciones políticas en los pubs pueden ser intensas, las discusiones políticas ocurren sólo entre amigos y personas con puntos de vista similares. La gente es reacia a discutir sus puntos de vista políticos, religiosos, sociales y económicos con extraños.

Religión

Creencias religiosas

Para los católicos, el Viernes Santo, la Pascua y la Navidad son los días más sagrados y se observan asistiendo a los servicios de la iglesia y pasando tiempo con la familia. Mientras que el conflicto católico-protestante ha empeorado en el último siglo, la historia religiosa y política entre los dos grupos se remonta a siglos atrás. En 1534, el rey Enrique VIII de Inglaterra se estableció como líder de una nueva iglesia protestante que trató de imponer en Irlanda. Ofreció aumentar las propiedades de los nobles irlandeses que reconocerían la nueva iglesia. Sin embargo, pocos irlandeses, y ninguno en Ulster, aceptaron la oferta.

En 1541, Enrique se declaró rey de Irlanda y prohibió los monasterios. En 1547, Eduardo VI, su hijo y sucesor, declaró que el protestantismo era la religión oficial de Irlanda y envió tropas para hacer cumplir la nueva ley. Esas tropas arrestaron a los nobles irlandeses y se apoderaron de la propiedad de los que se negaron a convertirse. Eduardo dio la tierra confiscada a los protestantes ingleses que se estaban instalando allí. Isabel I continuó con esa política e impuso el protestantismo. En 1560, fue nombrada cabeza de la Iglesia irlandesa e insistió en que el inglés, y no el gaélico, se utilizara en los servicios religiosos.

Profesionales religiosos

El clero católico proporciona un vínculo entre Dios y los feligreses católicos. Esto representa una diferencia significativa entre católicos romanos y protestantes. El clero católico participa en el movimiento de derechos civiles en un intento de igualar el volátil conflicto. Sin embargo, los protestantes se quejan de que el clero católico exacerba la situación interfiriendo con la política cuando apoyan a candidatos nacionalistas y participan en manifestaciones contra el ejército británico.

Rituales y lugares sagrados

La sede de las iglesias católica y protestante se encuentra en Armagh. Cada religión tiene una catedral que lleva el nombre de San Patricio, un misionero del siglo V que trajo el cristianismo a los celtas de la isla.

La muerte y el más allá

Los protestantes creen que la Iglesia Católica enseña que la salvación se encuentra sólo en su religión, lo que significa que los protestantes son herejes condenados a la condenación eterna. Los católicos asesinados en “los Problemas” son venerados como mártires.

Celebraciones seculares

El día de San Patricio es la fiesta secular más celebrada y se caracteriza por sus vigorosos desfiles. El día de Año Nuevo se celebra el 1 de enero. El controvertido desfile anual del orgullo de la Orden de Orange se celebra el Día de Orange el 12 de julio para celebrar y conmemorar la victoria del Príncipe Guillermo de Orange sobre el Rey Jaime II. Esta organización protestante tenía alrededor de noventa mil miembros en la década de 1990. El desfile y la celebración pública evocan la tensión en Belfast, provocando a menudo a los nacionalistas a la violencia.

Las artes y las humanidades

Soporte para las artes

Dado que la partición de Irlanda es artificial, no existe una distinción real entre las dos culturas.

Establecido en 1962, el Arts Council of Northern Ireland es el principal distribuidor del apoyo público a las artes. Su misión es desarrollar y mejorar el conocimiento, la apreciación y la práctica de las artes; aumentar el acceso y la participación pública en las artes; y alentar y ayudar a los artistas.

Literatura

La mayor parte de la literatura irlandesa ha sido escrita por autores de Dublín y sus alrededores. Sin embargo, Irlanda del Norte produjo al poeta ganador del Premio Nobel, Seamus Heaney, que ha publicado muchas colecciones de poemas. Su carrera es paralela a las violentas luchas políticas de su patria, pero está fascinado principalmente por la tierra y la historia que allí se encuentra. Su verso incorpora expresiones gaélicas mientras explora los temas de la naturaleza, el amor y la mitología. Sus poemas utilizan imágenes de la muerte y la muerte, y ha escrito poemas elegíacos a amigos y familiares perdidos en “The Troubles”. Irlanda del Norte es también el lugar de nacimiento de C. Day Lewis, que escribió novelas y versos y enseñó y tradujo literatura clásica. Lewis fue nombrado poeta laureado del Reino Unido en 1970.

Artes gráficas

Los diseños celtas se pueden ver en imágenes artísticas y cotidianas. La influencia celta aparece en las letras de los letreros, membretes, joyas y lápidas.

Artes escénicas

La música irlandesa incorpora violines, gaitas, tambores, flautas y arpas. La música folclórica se interpreta en pubs y desfiles. La Ulster National Orchestra de Belfast y la Philharmonic Society son los principales grupos de música clásica. La música tradicional irlandesa se ha hecho muy popular fuera del país en la última década.

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