Tradiciones y costumbres de Bosnia y Herzegovina

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Bosnia y Herzegovina?

Detalles de las costumbres y tradiciones de Bosnia y Herzegovina, país de la región de los Balcanes.

tradiciones y costumbres de bosnia y herzegovina

Gastronomía

La comida en la vida diaria

La comida bosnia ha sido influenciada tanto por la cocina turca como por la de Europa del Este. La carne a la parrilla es popular, al igual que los platos a base de col. Bosanski Ionac es un guiso de col y carne. Los cevapcicici son salchichas de cordero que a menudo se comen con un pan plano llamado somun. Los pasteles, tanto dulces como salados, son comunes; burek y pida (pasteles de queso en capas o de carne), zeljanica (pastel de espinacas) y sirnica (pastel de queso) se sirven como platos principales. Baklava, un pastel turco hecho de pasta filo con nueces y miel, es un postre muy popular, al igual que un pastel de manzana llamado tufahije. El kéfir, una bebida delgada de yogur, es popular, al igual que el café turco y una especie de té llamado salep. El brandy casero, llamado rakija, es una bebida alcohólica muy popular. El consumo de alcohol ha disminuido desde el aumento de la influencia musulmana, y en ciertas zonas del país se ha prohibido beber.

Costumbres alimenticias en ocasiones ceremoniales

Para los musulmanes bosnios, el final del Ramadán (un mes de ayuno desde el amanecer hasta el atardecer) se celebra con una gran comida familiar y con dulces y pasteles al estilo turco. Tanto católicos como ortodoxos orientales celebran la Pascua con panes especiales y huevos elaborados. La Navidad es una ocasión para comidas familiares especiales entre la población cristiana.

Etiqueta

Los bosnios son conocidos como un pueblo amigable y hospitalario. En las casas musulmanas, es tradicional quitarse los zapatos y ponerse un par de zapatillas. Los besos son una forma común de saludo tanto para hombres como para mujeres. Tres besos en mejillas alternas son habituales.

Visitar es un pasatiempo común. Cuando se entra en una casa como huésped, a menudo se trae un pequeño regalo. Se espera que los anfitriones sirvan una comida o un refresco.

Religión

Creencias religiosas

El 40 por ciento de la población es musulmana, el 31 por ciento es ortodoxa oriental, el 15 por ciento católica romana y el 4 por ciento protestante; el 10 por ciento de la población sigue otras religiones. La mayoría de la población no es particularmente observadora, pero la religión es un aspecto importante de la identidad nacional. (El Islam está asociado con los bosnios, los ortodoxos orientales con los serbios y el catolicismo con los croatas.)

Los iconos, que son imágenes que representan a Cristo, ángeles, santos y otras figuras santas, ocupan un lugar importante en la práctica ortodoxa y se consideran una conexión entre los reinos terrenal y espiritual.

Practicantes Religiosos

Las figuras religiosas centrales del Islam se llaman muecines, eruditos del Corán que llaman a los fieles a la oración. El Corán es visto como la máxima autoridad en la religión. En la religión ortodoxa oriental, los sacerdotes son las principales autoridades religiosas; se les permite casarse. La religión ortodoxa oriental no reconoce la autoridad del Papa, pero sigue a un grupo de patriarcas que tienen el mismo estatus.

Rituales y Lugares Santos

Las mezquitas son lugares de culto musulmanes. Es costumbre quitarse los zapatos antes de entrar. La sala de oración no tiene bancos ni asientos; en cambio, los adoradores se arrodillan sobre alfombras de oración. Después del Ramadán, la gente intercambia pequeños regalos, visita a amigos y tiene una gran comida familiar.

Las ceremonias religiosas ortodoxas orientales se celebran en iglesias elaboradas y bellamente diseñadas, muchas de las cuales datan de cientos de años atrás. Cada familia tiene un santo patrón que es honrado una vez al año en una gran celebración llamada Krsna Slava. Se enciende una vela en honor del santo y se consumen alimentos especiales. La Navidad (que se celebra los días 6 y 7 de enero en la Iglesia Ortodoxa) es una fiesta importante. La Nochebuena, llamada Badnje Vece, se celebra con una gran hoguera en el cementerio y el canto de himnos. Además de los servicios religiosos, la Pascua de Resurrección se celebra con huevos moribundos y bailes kolo tradicionales.

La muerte y el más allá

Cristianos y musulmanes lloran la muerte de un ser querido vistiéndose de negro y visitando a la familia del difunto.

En la tradición ortodoxa oriental, los funerales son ocasiones grandes y elaboradas. En el cementerio, en honor al difunto, se presenta un plato de ensaladas y carnes asadas, que se repite un año después de la muerte, momento en el que se coloca la lápida en el suelo. Las lápidas suelen llevar fotografías e inscripciones.

Celebraciones seculares

Las principales fiestas seculares son: Año Nuevo, 1 de enero; Día de la República, 9 de enero (25 de noviembre en la Federación); Día de la Independencia, 1 de marzo; Día del Ejército, 15 de abril; Día del Trabajo, 1 de mayo; y Día de la Victoria, 4 de mayo. A finales de agosto se celebra anualmente el Festival de Cine de Sarajevo y en febrero y marzo el Festival de Invierno, que se celebra con representaciones teatrales y musicales.

Artes y Humanidades

Apoyo a las Artes

Bajo el comunismo, los artistas que glorificaban al estado recibían fondos del gobierno; la mayoría de las otras expresiones eran censuradas. Desde entonces, a los artistas se les ha dado más libertad creativa, aunque el establecimiento religioso ha utilizado su poder político para influir en el arte que se produce. Prácticamente no hay dinero de fuentes públicas o privadas para apoyar las artes.

Literatura

La tradición literaria nacional se remonta a cuentos épicos que fueron musicalizados y transmitidos oralmente de una generación a otra. Aunque no es tan frecuente hoy en día, esta forma de arte todavía se practicaba ampliamente tan recientemente como en la década de 1950. La literatura contemporánea se ocupa de la historia y de las políticas de identidad. El escritor bosnio más famoso es Ivo Andric, un católico serbio que se crió en Bosnia y ganó el Premio Nobel en 1961 por la novela histórica Puente sobre el Drina. Mesa Selimovic, otro novelista, fue criado como musulmán pero se proclamó escritor serbio. Gran parte de la literatura producida en los últimos años ha consistido en relatos no ficticios de la guerra. Una de estas obras es la de Zlata Filipovic, una niña de doce años cuyo diario describe la vida cotidiana en la sitiada Sarajevo.

Artes Gráficas

Sarajevo y Mostar son bien conocidos por las alfombras de lana y las alfombras que sus artesanos producen. La influencia turca es evidente en los colores brillantes y los diseños geométricos. La caligrafía y la metalistería también reflejan los estilos islámicos tradicionales. El bordado de seda es un arte tradicional de la mujer. Los artistas gráficos contemporáneos han utilizado balas, metralla, vidrio roto, ceniza y otros desechos para hacer declaraciones poderosas.

El director de cine Emir Kusturica, bosnio de origen musulmán, fue aclamado internacionalmente por su película de 1984 When Father Went Away on Business, que fue nominada para un Oscar en Estados Unidos. Desde la guerra civil, el trabajo de Kusturica ha sido condenado por las autoridades musulmanas, y se ha trasladado a Serbia.

Artes escénicas

La música en las zonas urbanas tiene fuertes ecos de la tradición turca. El canto va acompañado del saz, una especie de laúd. En las zonas rurales, la música se inspira más en las influencias eslavas. Ravne pesme es una “canción plana” con poca variación; ganga es una canción polifónica que suena a gritos. Los instrumentos principales son la shargija (similar a la saz), la diple (una gaita sin hueso) y una flauta de madera. Los poemas épicos se interpretan con el acompañamiento de un violín de una sola cuerda llamado gusle. Las canciones Sevdalinka (de la palabra turca para el amor) son melodías sentimentales que suelen ser cantadas por mujeres jóvenes. Se realizan en toda Bosnia y Herzegovina y tienen una fuerte resonancia cultural en todo el país.

Hay una variedad de danzas folklóricas. Algunas son similares a las formas serbia y croata. El nijemo kolo es un baile de círculo que se realiza a pie en lugar de con música. También hay diferentes bailes de línea, algunos interpretados por hombres y otros por mujeres. El rock’n’ roll y el baile popular son populares y en algunos casos están reemplazando las formas más tradicionales.

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