Tradiciones y costumbres de Argentina

¿Qué tradiciones y costumbres hay en Argentina?

Un repaso a las costumbres y tradiciones que existen en Argentina, país sudamericano.

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Gastronomía

La comida en la vida diaria

A los argentinos les gusta mucho la carne y las pastas. La mayoría de los restaurantes ofrecen un amplio surtido de platos de carne y pastas. La cocina española e italiana inspira la cocina cotidiana, mientras que la cocina de influencia francesa está reservada para ocasiones especiales.

Es bastante habitual comprar pasta fresca para el almuerzo del domingo, que generalmente es un evento familiar (que a menudo incluye a la familia extendida).

El desayuno es muy ligero y generalmente incluye café o té y leche, tostadas, mantequilla y mermelada. En restaurantes y hoteles, el desayuno también incluye pequeños croissants. El almuerzo se sirve de 12:30 p.m. a 2:00 p.m. Solía ser la comida más grande del día.

Esto está cambiando debido a los apretados horarios de trabajo que hacen que algunos trabajadores coman platos cada vez más ligeros. Generalmente hay una pausa por la tarde para tomar té o café con galletas, sándwiches, pasteles y/o un trozo de pastel. La cena se sirve de 9:00 p.m. a 10:00 p.m.

No hay tabúes rígidos, pero los argentinos en general no son muy aventureros cuando se trata de probar comidas, sabores y combinaciones inusuales. Los restaurantes más populares son las parrillas y las pizzerías. Debido a la fuerte influencia italiana en los alimentos, las heladerías que ofrecen gelatinas hechas en el local son muy populares.

La gente se reúne a cualquier hora del día en los cafés para tomar un espresso o una taza de té. Estos lugares son el corazón y el alma de la cultura urbana argentina. La gente se reúne allí para hablar de política y fútbol, para coquetear y conocerse, para estudiar y para socializar con amigos y parejas.

Costumbres alimenticias en ocasiones ceremoniales

Cualquier ocasión es una buena excusa para hacer una barbacoa. Los platos festivos incluyen: locro (un guiso hecho con maíz, carnes, chorizos, calabazas y batatas), empanadas (generalmente empanadas, pero también pueden estar rellenas de maíz, jamón y queso, o pollo).

Las paellas españolas también se preparan a veces para reuniones especiales. Como Argentina es un país productor de vino, el vino siempre se sirve en reuniones especiales y en los días festivos. Las bebidas de mate a veces se ofrecen en algunos eventos públicos.

Etiqueta

Tanto hombres como mujeres se saludan besándose en la mejilla. En encuentros muy formales los hombres y las mujeres se dan la mano. Las personas se dirigen entre sí con la forma coloquial vos (singular “tú”, equivalente a tu en otros países de habla hispana).

Para transmitir la distancia social, la gente emplea el usted más formal (para hablar con los superiores o con los ancianos). La distancia física y social en los encuentros cotidianos es mucho más cercana que en los Estados Unidos, por ejemplo.

Los argentinos pueden tocarse entre sí cuando hablan y pueden sentirse incómodos cuando los norteamericanos rechazan la proximidad física y el contacto. Las mujeres y los hombres se miran entre sí, y todavía es bastante común que los hombres usen piropos (comentarios coquetos) cuando una mujer pasa por aquí.

Religión

Creencias religiosas

La mayoría de los argentinos son católicos romanos, aunque no todos ellos practican activamente la religión. Los judíos emigraron a la Argentina a fines del siglo XIX desde Europa Oriental, Rusia y el Medio Oriente. Un número significativo también emigró durante y después de la Segunda Guerra Mundial. Las estimaciones del tamaño exacto de la población judía varían entre 250.000 y 500.000 personas.

El pentecostalismo y otras denominaciones protestantes se están volviendo muy populares entre la clase baja (4.69 por ciento de la población era protestante en 1998). La Nueva Era y las religiones orientales son populares entre algunos sectores urbanos de clase media y alta.

Personas de diversas clases consultan a curanderos populares o “brujas” y participan en rituales folclóricos asociados a formas populares de religión. Por ejemplo, algunos argentinos creen en santos populares que se cree que tienen poderes curativos o que son capaces de hacer milagros, como Difunta Correa, San La Muerte y Gaucho Gil.

Practicantes Religiosos

Junto con varios especialistas de la iglesia, los hechiceros y sanadores son muy populares. Algunos son inmigrantes de Brasil que llevan sus creencias afrobrasileñas, otros combinan elementos del catolicismo popular con creencias indígenas, y otros son hombres y mujeres urbanos que se entrenaron en los secretos del Tarot o I-Ching.

Algunos de estos practicantes se están volviendo tan populares que muchos de ellos ofrecen sus servicios (principalmente lectura de palmas y Tarot) en ferias artesanales muy populares los fines de semana.

La muerte y el más allá

La inspección del difunto se lleva a cabo inmediatamente después del fallecimiento, ya sea en una funeraria o en la casa del difunto. No se sirven comidas especiales y sólo se puede disponer de café. En el noreste, hay ceremonias especiales llamadas velorio del angelito para niños muertos. El ritual incluye el baile y el canto.

Celebraciones seculares

El 25 de mayo, Argentina conmemora la Revolución de Mayo de 1810, cuando la población del país decidió nombrar su propio gobierno después de que Napoleón invadiera España.

El Día de la Bandera Argentina es el 20 de junio y conmemora la muerte del creador de la bandera argentina, Manuel Belgrano.

El Día de la Independencia es el 9 de julio. Representantes argentinos de varias provincias decidieron independizarse de España.

Artes y Humanidades

Apoyo a las Artes

Los artistas reciben apoyo de fundaciones privadas e instituciones nacionales. Muy pocos artistas pueden mantenerse a sí mismos. A principios del siglo XX, escritores y pintores formaron grupos que lideraron importantes movimientos artísticos. Los dos más importantes fueron los grupos Florida y Boedo.

El primero era elitista y seguía de cerca las tendencias europeas, mientras que el segundo atraía a artistas de orígenes más humildes y tenía una orientación más popular y nacionalista.

Artistas argentinos compiten por diversos premios nacionales ofrecidos por fundaciones y empresas. Algunas de las compañías de energía, telecomunicaciones y transporte recientemente privatizadas patrocinan las artes de manera innovadora. Por ejemplo, Subterráneos de Buenos Aires ofrece espectáculos de danza y teatro, así como exhibiciones de arte a los pasajeros que esperan el tren. También hay espectáculos a bordo.

Literatura

Argentina es conocida internacionalmente por algunos de sus escritores. Jorge Luis Borges es probablemente el escritor más conocido. Otros escritores aclamados son Roberto Arlt, Ernesto Sabato, Julio Cortázar, Victoria Ocampo, Leopoldo Marechal, José Hernández, Domingo Faustino Sarmiento, Manuel Puig, Luisa Valenzuela, Ricardo Piglia y Adolfo Bioy Casares.

Cada año, Argentina cuenta con una feria internacional del libro, con una asistencia de más de un millón de personas.

Artes Gráficas

Las instituciones de educación superior forman a los artistas en todo tipo de bellas artes. Muchos artistas argentinos han estado a la vanguardia de los movimientos artísticos. Hay numerosas galerías de arte en las principales ciudades del país. Sólo en Buenos Aires hay sesenta galerías de arte.

El Centro Cultural Recoleta, el Museo de Bellas Artes y el Museo de Arte Moderno organizan exposiciones para promover el trabajo de artistas nacionales. Xul Solar, Raquel Forner, Eneas Spilimbergo, Carlos Alonso, Antonio Berni, Carlos Castagnino, Raúl Soldi, Rómulo Macció, Centurión, Benedit, Pérez Celis, Lacámera y Raúl Russo son reconocidos pintores.

Algunos escultores como Fioravanti, Lola Mora, Irurtia, Perlotti, Cossice, LeParc y Di Stefano han creado obras para parques y otros espacios públicos.

Artes escénicas

Argentina cuenta con un teatro de ópera, el Teatro Colón, donde actúan músicos y compañías de ballet de fama mundial. Este teatro cuenta con una escuela de danza clásica que produjo bailarines de clase mundial como Julio Bocca. Además del Teatro Colón, otros teatros se especializan en música y danza clásica y moderna y cuentan con compañías de gira.

Los argentinos son muy aficionados al teatro. Durante la dictadura militar de los años setenta, los actores organizaron un festival de teatro que constituyó una forma muy poderosa de protesta social.

Los gobiernos municipales apoyan las artes y generalmente ofrecen clases de arte y patrocinan eventos artísticos. Promueven tanto las expresiones del arte clásico como las del arte popular. En los parques y grandes estadios se celebran conciertos y exhibiciones de danza. La asistencia a algunos de estos eventos es masiva.

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